Yummy Kitchen

秋の味覚栗ごはん

秋になるとやっぱり栗ご飯が食べたくなりました。
味ごはんもシンプルな栗ごはんもどちらもすき。

さあ、今年もあと2か月。
がんばろう。

プチパンとタイカのマグ

久しぶりに作ると完全にコツを忘れています。


イッタラのタイカのマグが好きで、白と青をもっていたのだけど、
このたび赤を買いたした。
食器は２枚、もしくは４枚ずつ買うというマイルールに反して３つ目の購入。
いつか残り１個も（タイカのマグは全部で４種類）買うんだろうなーと思いつつ。

スペアリブ

スペアリブを煮込んで、最後にグリルで2分間表面を焼く。
3年前？に料理教室で習ってから何度も作ったレシピ。



スンドゥブチゲはストウブの鍋で寒い間は本当によく作る。
すっごく美味しいけどちょっと手がかかるレシピと、
あっという間にできる80点のレシピがあって、
やっぱりふだん作るのは80点の方です。

お弁当記録 その２

・野菜豚巻
・たまご焼き
・蒸かしいも
・きのこソテー




お弁当ウィークは以上で終わり。

お弁当記録 その１

久しぶりのお弁当。
並べてみると、代わり映えしないなぁ。
でもま、毎日美味しく食べました。



・茄子のチーズはさみ揚げ
・豆の塩茹で
・カラーピーマンのマリネ
・きのこのオイスターソース炒め
・マッシュポテト枝豆入り



・十六穀米
・アスパラの豚巻
・エリンギの照り焼き
・きんぴらごぼう
・たまご焼き
・塩ピーマン
・ミニトマト



・アスパラの豚バラ巻き
・ひじきと生姜の煮物
・オクラの昆布〆
・新レンコンのハニーマリネ
・エリンギのオイスターソース炒め
・チーズ入りたまご焼き



・水分少な目マーボー茄子
・パプリカのソテー
・栗かぼちゃ
・カニかまとアスパラ
・たまごやき


・鶏ハムとパプリカのソテー
・ゆでたまご
・アスパラの塩茹で
・コーンポテト

スノウボウル

スーパーのクッキーが買ってあったので、そんな添加物三昧のものを食べるくらいなら、焼きましょう！
ということで久しぶりにスノウボウル。

久しぶりにオーブンから甘い香りがして、シアワセなひとときでした。


ほとんど更新していないこのブログを見てくださっている方がいると思うと、ありがたいような申し訳ないような…。
動物性脂肪を控えるようになって、お菓子作りはごくごくたま〜にしています。
いつか、ゆっくり料理ができるようになったら料理の記事をアップしていきたいと思っているので、ブログはこのままに。

バナナのキャラメリゼ

今日は、記念日と誕生日が重なる日でした。
極力お菓子を作らないようにしているけど、
こんな日はやっぱりケーキがあった方がいいよねぇ。
と、思って簡単なものを作りました。
中には、しっかり焦がしたキャラメルとバナナと絡めたフィリングを３段に塗っています。

ベトナムの冷たいぜんざい

ベトナム料理を食べたときのデザート「冷たいぜんざい」です。
なんと、切り昆布が入っていました。
料理も美味しくてリーズナブルなベトナム料理「サイゴン」で。


最近ほんと、バターがない。
クッキーをつくりたいんだけどなー。

コーンフレーククッキー

自分が好きなように、
レーズンとチョコチャンクとアーモンドをどーーーんと入れているので、
それはそれは、美味しいです。

ケニアの揚げパン「マンダジ」

塩味がきいた甘さのせいかな？
これ以上ないっていう超シンプルな材料なのに美味！
必要に迫られて作ったのですが、思いがけない美味しさに感動。
安近短、、ではなくて安簡短（安い、簡単、短時間）のおすすめおやつです。



ケニアの揚げパン：マンダジ by ヤスコ♪
☆こちらのレシピで作りましたが、生地をスプーンで落として揚げました☆